山崎祥子・食べもの文化編集部／編著

A5判/100ページ/2019.5発行
 

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■内容■
手づかみ食べをする時期は、食べることへの楽しみと意欲を育てる体験として、大切な成長の過程であり、手の運動・感覚・言葉の発達を学ぶ大切な時期です。本書では、新生児期から自食ができるまで、一人ひとりの発達過程の個人差を認めつつ、子どもの成長のサポートに役立つ情報をお伝えします。
 

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■目次■
自分で上手に食べるようになるために　山崎祥子
心の育ちに応答的に寄り添う食事　島本一男
手づかみ食べの時期 こんなことに注意して　武田美代子
手指の発達を大切にし、意欲を育てる手づかみ食べ　鈴木知実/岡本なつみ
手づかみ食べ 保育園で大切にしていること　山西百弥
からだの発達を見て、保育士と調理師が相談しながら　大江美保
食事は楽しく！ 食べることが大好きな子に！　ひよこ保育園給食室
手の感覚を育てる遊びを体験　高橋まり子
手づかみ期の気になるQ＆A　山崎祥子