岩槻 秀明 著
(いかだ社）
A５判/136ージ/2020/5.29発行
 

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■内容■
いつも食べている野菜にどんな花が咲くか知っていますか？
育ててみたくなる、花にスポットをあてた野菜のガイドブック。

●育て方の基本と栽培チャート付き
●花に集まる生きものたち
●害虫と益虫
●誤食に気をつけたい有毒植物
●観察のポイントがわかる！食育に役立つ！
 

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■目次■
野菜のキホン

野菜を育てよう！

【野菜図鑑】
さといも／ながいも／れんこん／ゆりね／ねぎ
にら／たまねぎ／にんにく／らっきょう／アスパラガス
とうもろこし／みょうが

●菜園の生きものたち（1）チョウ・ガの仲間

そらまめ／えだまめ／いんげん／えんどう／らっかせい
しかくまめ／なたまめ／はなまめ／あずき／ささげ／ひよこまめ／レンズまめ
きゅうり／しろうり／まくわうり／とうがん／にがうり
かぼちゃ／ズッキーニ／はやとうり／かんぴょう／へびうり

●菜園の生きものたち（2）コウチュウの仲間

オクラ／おかのり／モロヘイヤ／ルッコラ

●菜園の生きものたち（3）バッタ・キリギリス・コオロギの仲間／カメムシの仲間

だいこん／ラディッシュ／かぶ／はくさい／キャベツ／プロッコリー
こまつな／チンゲンサイ／タアサイ／みずな／たかな／わさびな
ザーサイ／アスパラな／クレソン／ほうれんそう／ビート
スイスチャード／ひゆ／アイスプラント／つるむらさき
さつまいも／なす／トマト／じゃがいも／ピーマン／ししとう

●菜園の生きものたち（4）その他、野菜を食べる生きものたち

ごま／きくいも／しゅんぎく／ごぼう／レタス／チコリ
しょくようぎく／ヤーコン／きんじそう／コーンサラダ
にんじん／パセリ／セロリ／あしたば

●菜園の生きものたち（5）野菜を守ってくれる生きものたち

まだまだあるよ　食べる植物の花
山菜／ハーブ／穀物／伝統野菜・地方野菜