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保育所食育実践集−保育所における食育に関する調査研究報告書−

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価格 : 1,905 円(税込 2,057 円)
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日本保育協会 発行

B5判/430ページ/2006.3発行


■特長■
この本は、「食育」に以前から取り組んでいる12箇所の保育園に、実践・研究していただき、その成果をまとめたものです。
地域の方と一緒に伝統料理を作ることや、実際に野菜や稲を栽培することなどから、『毎日食べられることの幸せ』『「食」に携わる人々への感謝の気持ち』を学ぶ子ども達のほほえましい様子などが書かれています。
今注目の「食育」を自園の子ども達にも学ばせたいとお考えの皆さん、この本からあなた自身も『「食育」とは何か?』を考えてみませんか。


■目次■
1.調査研究の目的
2.実践研究の報告
3.研究員による考察

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